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Menu au prix de 54 € par personne, hors boissons 

Foie gras de canard mi-cuit, poire confite 
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Thon rouge juste snacké, vierge de légumes et petites herbes 
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Pavé de boeuf rôti aux herbes, gnocchi piémontais, jus à la sariette 
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Assiette de fromages de Mme DEAL 
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Chocolat, rhubarbe et poivre de Sechuan