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Le Jardin de Tienou


Le Jardin de Tienou



Carte

ENTREES

  • Oeuf, champigons du moment, bacon croustillant et écume de lard                                                             13,00 €
  • Coques, palourdes, compotée de poireaux, amandes salées, espuma citron et algues de wakame                  15,00 €
  • Foie gras de canard mi-cuit,                                                                                                                        19,00 €                                                       

  

PLATS/POISSONS

  • Poisson selon arrivage, palets de pomme de terre cuits au bouillon de volaille, tomates confites et                           sauce rouille                                                                                                                                                            20,00 €              
  • Gambas, risotto                                                                                                                                                          18,00 €


PLATS/VIANDES

  • Pièce de boeuf fumé minute, carottes fanes et jus au chorizo                                                                   21,00 €
  • Pièce d'agneau rôti au thym citron, légumes de saison                                                                               23,00 €                                                                                                                                                                                   

DESSERTS

  • Chocolat, jasmin, glace bergamotte et brownie                                                                                         10,00 €    
  • Tarte au citron meringuée revisitée                                                                                                          10,00 € 
  • Assiette de fromages                                                                                                                                10,00 €
     

Les prix indiqués incluent les taxes et le service, hors boissons. 


Le Jardin de Tienou 
Tous nos plats sont 'fait maison', la carte peut-être modifiée en fonction des produits du marché.
Toutes nos viandes sont issues d'élevages français ou Irlande Black Angus.

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